Quinta da Veiguinha - Queijaria Artesanal, Lda.



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Terrincho DOP 


Descrição do Produto:
Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento
lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú
extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem
animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa,
apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e
característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas
de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias.

Peso Aproximado: 650g (variável)

Código: T DOP

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